191219KBS2TV 생방송 아침이좋다 911회 에드워드 권의 오늘은 뭐 먹지 다시 새로 쓰는 수학여행 경상북도 경주시 편 소개된 곳 한우 사육 현장 한우 농가 소 에드워드권 셰프의 연말 특급 레시피 집에서 스테이크 맛있게 굽는 방법 한우스테이크 황금레시피 만드는 방법 경주시맛집 한우물횟집 삼계갈비탕집 갈삼탕 갈비삼계탕 오늘방송맛집 식당 주소
2019년 12월 19일 목요일 방송
■ 에드워드 권의 <오늘은 뭐 먹지?>
▶ 다시 새로 쓰는 수학여행 – 경상북도 경주시
과거 수학여행의 단골 코스였던 불국사, 석굴암 대신 새로운 감각으로 무장해 최근 여행객에게 주목받는 경상북도 경주시.
그중에서도 요즘 가장 떠오르는 ‘황리단길’은
한옥의 고즈넉한 분위기에 아기자기하고 특색 있는 카페나 식당, 소품샵 등이 지나기는 이들의 시선과 발길을 사로잡는다. 또한, 여기에 오면 꼭 먹어야 한다는 한우물회가 이색 먹거리다.
-황리단길
주소: 경상북도 경주시 포석로 1080
[우마왕 경주보문점]
연락처 : 054 - 775 - 7188
주소 : 경상북도 경주시 숲머리길 168
[모아과수원목장(한우농가)]
주소 : 경상북도 경주시 천북면 산업로 4935-10
[경주천년한우 용황프라자(한우매장)]
연락처 : 054 - 742 - 1452
주소 : 경상북도 경주시 갓뒤동녘길5
<에드워드 권의 '한우 스테이크' 레시피>
- 재료 : 한우 등심(혹은 안심, 꽃등심), 표고버섯, 브로콜리, 스테이크 소스, 설탕, 양파, 마늘
1) 표고버섯과 브로콜리를 먹기 좋은 크기로 썰어주기
2) 한우 등심에 소금과 후추로 간하기
3) 기름 두른 달군 팬에 한우 등심을 3분가량 뒤집으며 구움과 동시에 약한 불로 바꿔주고
수저로 빠져나온 육즙을 스테이크에 끼얹기
4) 적당히 구워진 스테이크를 접시에 올려 3분가량 대기하기
5) 스테이크를 굽고 난 뒤 남은 기름에 양파와 마늘, 각종 채소를 넣고 볶다가 스테이크 소스와 설탕을 넣고 물을 넣어 농도를 맞춘 뒤 졸여서 소스 만들기
6) 한우 스테이크 위에 소스를 얹어내면 완성