에스비에스SBSTV 모닝와이드 3부 7120회 노포의 법칙구리 경기도 구리시 35년 닭볶음탕 맛집 식당 주소 위치
2019년 7월 24일 수요일 방송
#노포의 법칙
▶구리 35년 닭볶음탕
뜨거운 여름, 보양식으로 인기 있는 닭 요리! 치킨, 백숙, 닭갈비 등 다양한 닭 요리 중에서도 최고는 닭볶음탕이라고 단언하는 곳이 있으니, 바로 이점남(74세, 경력 35년) 1대 주인장과 며느리 이유경(47세, 경력 16년) 2대 주인장이 함께 이끄는 오늘의 노포가 그 주인공이다.
이 맛 한 번 보려면 기다림은 필수! 35년간 닭볶음탕 하나로 손님들의 입맛을 사로잡은 비결은 바로 냉동실이 없다는 것. 당일 잡은 닭만을 사용하고, 쌀겨 숙성을 통해 최고의 육질을 만들어낸다. 그리고 먹을수록 당긴다는 마성의 양념 역시 빠질 수 없는 비법이다. 표고버섯을 이용한 고춧가루를 사용한다.
* 뚱보네 닭볶음탕
주소
경기 구리시 안골로103번길 49
연락처: 031-552-3070