생방송오늘저녁 땅두릅숙회 땅두릅장아찌 땅두릅전 땅두룹초무침 땅드룹튀김 땅두릅짱아찌 손맛,오지네 봄맛 원정대 땅두릅출격 봄나물의 제왕 땅드릅요리

210311엠비씨 MBCTV 생방송오늘저녁 1515회 손맛, 오지네 봄맛 원정대 땅두릅 출격! 봄나물의 제왕 식도락 여행 땅두릅 숙회 땅두릅부침개 전 땅두릅 초무침 땅두릅 튀김 땅두릅 장아치 오늘방송맛집 식당 주소 위치 가볼만한곳 음식점 추천 mbc생방송오늘아침 자매프로그램 MBC 생활정보 프로그램 생방송 오늘저녁 다시보기 재방송 예고 미리보기 진행자 MC 차예린 김대호 이진 방송시간




본방송일시

2021년 3월 11일 목요일 월~금 오후 6:15

[손맛, 오지네]

봄맛 원정대, 땅두릅 출격! 봄나물의 제왕 식도락 여행-땅두릅 숙회 땅두릅전 땅두릅 초무침 땅두릅 튀김 땅두릅 장아찌




4월~6월 산에서 자라는 산두릅과 달리 땅에서 뿌리를 내려 자라는 땅두릅은 겨우내 깊은 잠을 자고 3월이면 식탁 위로 오를 수 있다.


맛있는 한 상을 차릴 손맛 주인공은 공성근(68), 김봉시(66) 부부. 친환경 관련 업무를 오랫동안 해왔던 공성근씨는 퇴임 후 고향으로 내려와 땅두릅을 재배하기 시작했다.


오늘 새참의 메뉴는 <땅두릅 숙회>와 <땅두릅전> 적당히 익힌 땅두릅을 초장에 딱 찍어 먹으면 그 향이 입안 가득! 고소한 두릅전은 먹는 순간 봄 여행을 하는 듯한 기분이 든다.

하루를 마감한 뒤 먹는 저녁 밥상에는 <땅두릅 초무침>과 <땅두릅 튀김> <땅두릅 장아찌>가 올라올 예정! 푸릇푸릇한 봄 향기로 안내하는 땅두릅 식도락 여행을 <손맛, 오지네>에서 만나본다.