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본방송일시

2021년 7월 15일 목요일 월~금 오후 6:10

  

[닥터의 밥상]

요리하는 의사의 중복 더위 이기는 몸보신 전복 밥상
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의사 가운을 벗고 셰프 복을 입다! 각종 요리대회 수상경력을 자랑하는 임상진 안과 전문의는 환자를 치료하는 것처럼, 한 끼의 요리가 사람의 영혼을 치유한다고 믿는다. 30도를 훌쩍 넘는 무더위에 입맛이 뚝뚝 떨어지는 요즘, 기력 회복을 위한 닥터의 밥상을 선보이기로 했다.

복날 삼계탕은 옛말! 대표적인 몸보신 재료 중, 지방 함량이 적고 단백질이 많아 영양을 보충하는데 최고라는 전복요리에 나섰다. 특히 전복은 옛날부터 눈에 좋다고 알려져 있어, 안과 질환 환자들에게 많이 권하는 음식이란다. 또한 버릴 게 없다는 전복내장에는 아르기닌, 비타민, 인, 칼슘을 많이 함유하고 있어 아이 성장발육에도 좋고 수술 후 회복기에 있는 환자들한테도 좋단다.