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본방송일시
2020년 11월 12일 목요일 오후 06시 25분
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<찐(眞)빵> 크기도 두배, 맛도 두배 맘모스빵&식빵
서울 강서구 마곡동, SNS에 맛있는 빵집이라고 소문이 자자한 작은 빵집. 35세 여성 빵 장인 윤효진 씨는 고급 재료들만 고집하며 빵을 만든단다. 다양한 빵 중에서 손님들에게 인기라는 맘모스 빵. 일반 맘모스 빵보다 무게도 두 배, 속 재료도 두 배 들어 있다는데. 가득 들어 있는 버터크림부터 겉에 뿌리는 가루까지 직접 만든단다. 손이 많이 가다 보니 하루에 나오는 맘모스 빵은 20여 개 남짓. 운이 좋아야만 먹을 수 있다는 맘모스 빵을 소개한다.
한편, 어른들부터 아이들까지 입을 모아 꼽는 또 다른 빵이 있었으니 바로 식빵 삼총사. 가게에 6가지 식빵이 있지만, 그중에서도 우유 식빵, 초코 식빵, 블루베리 크림치즈 식빵이 가장 인기란다. 탕종법을 이용해 식감이 쫄깃하고 소화가 잘된다.
▶ 뷰투베이커리
- 주소 : 서울 강서구 공항대로 140