210714엠비씨 MBCTV 생방송오늘저녁 1599회 노포의 손맛 강원도 평창군 진부면 정가네매밀막국수 현지인이 사랑하는 찐맛! 순메밀 공이국수 물막국수 3대째 내려오는 숨은 고수의 손맛 메밀면막국수 오늘방송맛집 식당 주소 위치 가볼만한곳 음식점 추천 mbc생방송오늘아침 자매프로그램 MBC 생활정보 프로그램 방송정보 생방송 오늘저녁 다시보기 재방송 예고 미리보기 진행자 MC 차예린 김대호 이진 방송시간
본방송일시
2021년 7월 14일 수요일 월~금 오후 6:10
<노포의 손맛>
현지인이 사랑하는 찐맛! 순메밀 공이국수 물막국수 3대째 내려오는 숨은 고수의 손맛 메밀면막국수
김필순 사장님(66)의 가게. 이곳의 대표 메뉴는 ‘순메밀 공이 국수’다. 옛날 시골 장터에서 ‘공이 한 덩어리’ ‘공이 반 덩어리’ 만 달라고 했던 표현을 그대로 사용해 ‘공이 국수’라는 메뉴가 탄생했다. 그런데 공이국수를 주문하면 손님상에 나오는 건 메밀면이 전부. 막국수를 만드는 것은 손님의 몫이라고. 들기름, 조선간장, 메밀즙, 식초, 겨자 등 다양하게 준비된 양념 재료를 취향대로 섞어, 막국수 만드는 재미를 느낄 수 있다.
▶ 정가네메밀막국수
주소 : 강원도 평창군 진부면 석두로 13
문의 : 033-336-6562