MBN 알토란 160회
한국인의 겨울 발효 밥상 편
2018년 새해! 국민 건강요리
막장 활용 요리 우거지요리
서분례명인의 겨울 발효 밥상 요리
2018년 1월 7일
서분례 전통장명인의
-막장 레시피보기
▶ 우거지 무침 만들기
▶우거지 무침 재료:
데친 우거지 200g, 막장 3 큰 술(75g),
들기름 1 큰 술, 통깨 적당량
<만드는 법>
1. 데친 우거지 200g의 물기를
짜서 준비한다.
2. 막장 3 큰 술(75g), 들기름 1 큰 술,
통깨 적당량을 넣어 버무린다.