엠비씨 MBC 기분 좋은날 레시피 2853회 암 부르는 만성 염증을 잡아라 취나물 영양밥 나물밥 국화차 만드는 법 암의 씨앗 뽑는 염증 잡는 식품 항암 항염 효과가 뛰어난 건강식품 3가지 음식 더해서 맛있고 더 건강하게 먹을 수 있는 방법
2018년 11월 7일 수요일 방송
출연전문가
이경희 한의사 심선아 식품영양학 박사 심경원 가정의학과 전문의
#암의 씨앗 뽑는! 염증 잡는 식품!
<국화차 만들기>
끓는 물에 국화꽃 5송이를 넣고 2분간 우려낸다
<취나물 영양밥 만들기>
재료 – 2인분 기준: 말린 취나물 50g, 불린 쌀 2컵, 물 2컵,견과류 약간, 국간장 1큰술, 들기름 약간
양념장 – 양조간장 2큰술, 물 1큰술, 고춧가루 1큰술, 들기름 약간
1. 말린 취나물을 반나절 물에 불린 후 두 세 시간 삶는다
2. 취나물을 국간장과 들기름을 넣고 달달 볶는다
3. 취나물과 불린 쌀, 견과류를 넣고 물도 동량으로 부어서 뚜껑을 닫아 센불에서 끓이다가 밥물이 없어지면 약불로 해서 뜸을 들인다
4. 양념장을 만들어 밥과 섞는다.