엠비씨 MBC기분좋은날 레시피 모음 2733회 혈전 속 시한폭탄! 혈전을 녹여라! 편
2018년 4월 18일 방송
■석류즙 물김치
재료: 알배추 1포기ㆍ미나리 한줌ㆍ오이 1개ㆍ홍고추 2개ㆍ쪽파 5뿌리ㆍ소금 1큰술
김치국물양념: 깐마늘 5쪽ㆍ생강 약간ㆍ물 3000mlㆍ소금4스푼ㆍ찹쌀풀물 1/2컵ㆍ석류즙 1컵
만드는 법:
1. 알배추는 한 입크기로 썰어 씻어 소금에 살짝 절인다
2. 쪽파ㆍ미나리는 3cm 길이로 썰고 오이는 편썬다
3 물에 소금ㆍ찹쌀풀물ㆍ석류즙을 넣어 잘 녹여 간을 본다
4.망에 편 썬 마늘 ·편 썬 생강을 넣어 바닥에 깔고 절인 배추·오이·미나리·쪽파를 섞어 담에 양념한 국물을 부어 이틀 정도 숙성 후 먹는다
■낫토 아보카도 비빔밥
재료: 낫또 1팩ㆍ아보카도 1/4개ㆍ송송썬김치 2큰술ㆍ김가루 3큰술ㆍ달걀후라이
양념:간장 1/2컵ㆍ맛술 3큰술ㆍ사과 1/2개ㆍ대파 1대ㆍ가다랑어포 한 줌ㆍ물1/4컵
만드는 법:
1. 아보카도는 손질해서 깍둑 썬다
2. 달걀 후라이는 취향에 따라 반숙이나 완숙을 한다
3. 따끈한 밥에 아보카도ㆍ달걀 ㆍ낫또ㆍ김가루ㆍ김치를 올린다
4. 냄비에 간장ㆍ사과ㆍ대파를 넣어 끓이다 맛술과 가다랑어포를 넣어 살짝 끓어오르면 불을끄고 한 김 나간 후 병에 담아 밥과 함께 낸다
■석류 셰이크
재료: 냉동석류 1컵ㆍ우유 1컵ㆍ바닐라아이스크림 1컵ㆍ믹서기
만드는 법:
믹서에 모두 넣고 갈아 컵에 따라낸다