엠비씨 MBC 기분좋은날 레시피 모음
노안탈출! 눈 건강법 닥터쉐프 레시피
출연
임상진 안과 전문의
SL안과 02-3444-0888
서울특별시 강남구 압구정로
164 아세아빌딩 3F
http://www.slasik.com/
이도형 안과 교수
인제대학교 일산 백병원 031-910-7114
고양시 일산서구 주화로 170
인제대학교 일산백병원
http://www.paik.ac.kr/ilsan/
2018년 1월 22일방송
닥터 셰프 임상진의 요리 레시피
▶아로니아 굴밥 + 양념장
재료
쌀 2컵, 굴 200그램, 비트 1/3개,
가지 1/2개, 무 1/4토막,
아로니아 1큰술, 청주 1큰술,
다시마물 (다시마 조각 5장, 물 350ml)
양념장
간장 4술, 맛술 4술, 매실액 2작은술,
다진파 2작은술, 다진 마늘
2작은술, 깨소금 2작은술,
고추가루 2작은술,
아로니아 1작은술, 후추 약간,
참기름 약간
만드는 방법
1. 쌀은 씻어서 체에 받쳐
30분간 불려둔다
2. 무, 비트는 껍질을 벗기고
듬성듬성하게 채썰고 가지는
알맞은 크기로 손질한다.
3. 굴은 끓는 소금물에 한번 데쳐낸다.
4. 불려둔 쌀을 냄비에 넣고 아로니아
가루를 바로 넣고 섞은 후,
청주를 한 큰 술 넣어준다
5. 쌀 -> 비트 -> 무 -> 가지 순으로
앉고 쌀과 다시물을 1:1 비율로
넣는다.
6. 밥하기: 끓어서 김이 나면 불을
줄이고 10분간 더 가열하고
불을 꺼서 뜸을 들인다.
▶아로니아 명안주스
재료
아로니아10g, 우유 300 ml,
바나나 1개, 데친 당근 반개
꿀 1큰술, 소금 한 꼬집
만드는 방법
1. 아로니아, 우유, 바나나, 데친 당근,
꿀, 소금을 넣고 믹서기에 간다
2. 잔에 담아 완성한다