190605KBS1TV 무엇이든 물어보세요 커피 알고 먹으면 더 맛있고 건강하다 똑똑하게 커피를 섭취하는 방법 커피의 두 얼굴 커피와 함께 먹으면 안 되는 약 커피레시피 다시보기 카페 드립커피 콜드블루 돌체리카노 아이스라테 냉커피 아이스커피 만드는법 집에서 커피만들기 커피 건강하게 먹는 방법 다시보기
2019년 6월 5일 수요일 방송
1.좋은 점
-항암, 항염, 항산화 효과
-심장병, 당뇨 예방 효과
-쾌변, 다이어트 효과
-치매 예방 효과
2.나쁜 점
-속 버려요! 아침 빈속에 모닝커피
-뼈 삭아요! 골다공증 환자가 마시는 커피
-약발 떨어져요! 약, 영양제와 함께 마시는 커피
-살 쪄요! 설탕, 시럽, 크림 듬뿍 든 달콤한 커피
*커피와 함께 먹으면 안 되는 약
-아스피린
-천식 약
-코감기 약
-진통 소염제
*나에게 맞는 커피 고르는 법
-당뇨, 고혈압, 심혈관 질환자라면
종이 필터에 한 번 걸러라 핸드드립 커피
-골다공증 있다면
하루 3잔 이내, 우유 3스푼 첨가해라 카페라떼
-불면증 있다면
디카페인으로 마셔라 디카페인 커피, 더치커피
-소화불량이라면
식후 2·30분 후에 마셔라
*드립 커피 만들기
1.원두 20g에 뜨거운 물 40ml를 부어주고 40초가량 기다린다.
2.260ml를 약 1분가량 골고루 부어준다.
*콜드블루 만들기
1.생수 400ml에 원두 40g을 넣고 생수병 뚜껑 쪽에 구멍 8~10개를 뚫는다.
2.거치대 걸친 뒤 밑바닥에 숨구멍을 하나 더 뚫어준다.
3.약 6시간정도 커피를 추출한다.
*아이스 라떼 만들기
1.잔에 얼음을 넣고 우유 150ml를 부어준다.
2.콜드블루 혹은 더치커피 원액 60ml를 부어주면 완성된다.
*꿀 커피 만들기
-꿀 15ml와 에스프레소 2s 혹은 더치커피 원액 50ml, 우유 섞어준다.