엠비씨 MBCTV 기분 좋은날 레시피 2865회 말초혈관 질환 지켜줄 혈관 튼튼 혈액순환 레시피 전진주요리연구가 말초혈관 지킬 수 있는 레시피 전자레인지 활용 자색 고구마칩 천연과자 다시마 표고버섯 국물 고추장 칼국수 만들기 귀리 오트밀 요리 오트밀주먹밥 귀리우유 오트밀계란죽 만드는 법
2018년 11월 23일 금요일 방송
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재료: 물 1500ml, 칼국수 면 300g, 건표고 8개, 다시마 손바닥크기 1장, 콩나물 한대접, 국물멸치 20마리, 대파 1대, 양파 1/2개, 애호박 1/2개, 참지액 1큰술, 고추장 5큰술, 식용류 약간
만드는 법
1.건표고와 다시마는 찬물에 미리 불려둔다
2. 불리표고와 다시마는 곱게 채썬다
3. 우린물에 채썬 재료와 멸치를 넣고 뭉근하게 15분 끓여 멸치는 건져낸다
4. 양파는 채썰고 대파는 어슷 썰고 애호박은 반달 썰기한다
5. 3의 국물에 콩나물, 칼국수, 고추장, 참치액을 넣고 식용류 약간 넣어 한소끔 끓인다
7. 5에 양파, 애호박을 넣어 호박이 익으면 대파를 넣어 낸다
■ 전자레인지 활용 자색 고구마칩 만들기
재료: 자색 고구마
만드는 법
1. 슬라이서 활용해 자색 고구마 얇게 저며 썬다
2. 넓은 쟁반이나 전자레인지용 고구마칩 메이커에 서로 닿지 않게 놓는다
3. 7분 정도 돌린 후 상태를 보아 1~2분 정도 더 돌려준다.