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MC : 왕종근
방송시간
2018년 11월 4일 일요일 밤 11시
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▶묵말랭이볶음 재료: 묵말랭이 300g, 당근 1/3개, 양파 반 개, 실파 반 줌, 멸치육수 1컵, 국간장 3 큰 술, 조청 3 큰 술, 다진 마늘 3 큰 술, 현미유 2 큰 술, 소금 한 꼬집, 들기름 3 큰 술, 통깨 3 큰 술
<묵말랭이볶음 만드는 법>
1. 냄비에 불린 묵말랭이를 넣는다
2. 멸치육수 1컵, 국간장 3 큰 술, 조청 3 큰 술, 다진 마늘 3 큰 술을 넣는다
3. 센 불에서 15분 정도 조린다
4. 달군 팬에 현미유 2 큰 술을 두른다
5. 채 썬 당근 1/3을 넣는다
6. 채 썬 양파 반 개를 넣는다
7. 실파 반 줌을 3~4cm로 잘라 넣는다
8. 소금 한 꼬집을 뿌린다
9. 조린 묵말랭이를 넣고 살짝 볶는다
10. 들기름 3 큰 술, 통깨 3 큰 술을 넣는다